会议记录和纪要的区别主要体现在以下几个方面：
性质不同
会议记录：是会议情况的原始记录，属于事务文书，通常不公开，仅作为资料存档。
会议纪要：是正式的公文文种，需要传达或传阅，并要求贯彻执行，具有法律效力。
对象不同
会议记录：适用于所有正式会议，需要详细记录会议过程和内容，作为内部资料存档和研究问题的依据。
会议纪要：主要记述重要会议的情况，只有当需要向上级汇报或向下级传达会议精神时，才整理成会议纪要。
作用不同
会议记录：不具备指导工作的作用，一般不向上级报送，也不向下级分发，仅作为资料和凭证保存。
会议纪要：经过上级机关审批后，可以作为正式文件印发，甚至直接在报刊上发表，对工作具有指导作用。
写法不同
会议记录：要求原原本本地记录原文原意，随着会议进程进行，越详细越好，格式较为随意。
会议纪要：有选择性、提要性，不包容会议的所有内容，而是在会议结束后加工整理而成，集中反映会议的精神实质，具有高度的概括性和鲜明的政策性。
格式规范不同
会议记录：格式相对较为随意，通常按照会议的进程依次记录发言内容和讨论情况。
会议纪要：有较为规范的格式，包括标题、会议概况、会议主要内容、会议决议和任务安排等部分。
语言风格不同
会议记录：语言较为口语化，忠实记录发言者的原话，保留发言者的语气和表达方式。
会议纪要：语言较为正式，通常采用第三人称的写法，重点突出，条理清晰。
适用对象和分类方法不同
会议记录：作为历史资料，不允许公开发布，只供需要查阅者查阅利用，分类主要按照会议名称和时间顺序。
会议纪要：具有传达告知功能，有明确的读者对象和适用范围，分类方法多样，如按内容可分为决议性纪要、意见性纪要等。
总结：
会议记录和纪要虽然都是会议文书，但它们在性质、对象、作用、写法、格式规范、语言风格、适用对象和分类方法等方面存在明显的区别。会议记录更注重原始记录和详细性，而会议纪要则更侧重于提炼和概括会议的主要结论和决策，并具有更强的指导性和正式性。