词牌名及其格式如下：
十六字令
单调，四句，十六字，三平韵。
例词：蔡伸《十六字令（天）》
捣练子
单调，二十七字，三平韵。
双调，三十八字，前后段各五句，三平韵。
例词：李煜《捣练子令（深院静）》
忆江南
单调，二十七字，三平韵。
双调，实际为单片重复。
例词：李煜《捣练子（心自小）》
满庭芳
中吕调，字数和韵脚不固定，变格较多。
例词：周邦彦《满庭芳》
八归
多用来抒发羁旅愁思、离别之恨等情感。
例词：姜夔《八归･湘中送胡德华》
子夜
多写哀怨或眷恋之情。
例词：《子夜歌･人生愁恨何能免》
一寸金
适合描绘都市繁华、风光胜景等。
例词：柳永《一寸金･井络天开》
浣溪沙
每句7字，通常为双调四十二字。
例词：晏殊《浣溪沙》
青玉案
前七后三句，字数不固定。
例词：辛弃疾《青玉案･元夕》
卜算子
前后片各五平韵，有四十八字、五十四字体等变体。
例词：陆游《卜算子･咏梅》
定风波
字数和韵脚不固定，通常为双调。
例词：苏轼《定风波･莫听穿林打叶声》
钗头凤
字数和韵脚不固定，通常为双调。
例词：唐婉《钗头凤･世情薄》
浪淘沙
字数和韵脚不固定，通常为双调。
例词：刘禹锡《浪淘沙･日照澄洲江雾开》
渔歌子
字数和韵脚不固定，通常为双调。
例词：张志和《渔歌子･西塞山前白鹭飞》
这些词牌名及其格式仅是常见的一部分，实际存在的词牌名有几百种，每种词牌都有其独特的格式和韵律要求。建议查阅相关词谱或咨询汉语言专家，以获取更全面的了解。