第八代i5和i7的主要区别体现在以下几个方面：
产品定位
i5主要面向中端主流级用户，售价在1000到2000元之间，注重性价比和长时间流畅运行。
i7主要面向高端用户，售价在2000元以上，提供更高性能、更强大的功耗控制和更流畅的用户体验。
配置
i5通常配置6核心6线程，例如i5-8600K，拥有6颗物理核心和6线程技术。
i7通常配置6核心12线程，例如i7-8700K，拥有6颗物理核心和12线程技术，更强的功耗控制带来更强的性能。
CPU运算能力
对于游戏玩家，建议选择i5-8400K，因为其价格较为合适，可以将更多预算用于显卡以提升游戏体验。
对CPU运算能力要求较高的用户，如专业用户或需要处理大量并行任务的用户，建议选择i7-8700K。
缓存
i7通常拥有更大的二级缓存，例如i7-8700K的二级缓存为20MB，而i5-8600K的二级缓存为9MB。
制程技术
第八代i5采用了新一代14nm++制程技术，而第七代i7采用了14nm+制程技术，使得第八代i5在能效和功耗方面表现更优。
超线程技术
i5不具备超线程功能，而i7通常具备超线程技术，使得每个核心可以同时处理两个线程，从而提升多任务处理能力。
价格
i5处理器市场价格在1000到2000元之间，而i7处理器价格通常在2000元以上。
适用场景
i5适合日常办公、娱乐和轻度游戏，处理性能平衡，能满足大部分用户需求。
i7适合需要高性能的用户，如图形设计、视频编辑、3D建模等多任务处理，以及专业级应用和重度游戏用户。
总结来说，第八代i5和i7在性能、价格、应用领域等方面存在明显差异，用户可以根据自己的需求和预算选择合适的处理器。