“一山一水一圣人”是 山东的旅游口号，具体指的是 泰山、趵突泉、孔子。
一山：
指的是五岳之首的泰山，位于山东省泰安市，自古以来就是中国文化和宗教的重要中心，吸引了众多帝王将相和文人墨客前来祭祀和游览。
一水：
有多个解释，一说是东海，一说是黄河，还有说是趵突泉。趵突泉位于山东省济南市，是天下第一泉，也是山东的重要名胜之一。
一圣人：
指的是孔子，儒家学派的创始人，出生并生活在今天的山东省济宁市曲阜市，孔子的思想和教育对中国乃至世界文化产生了深远的影响。
这个口号不仅概括了山东的自然景观和文化底蕴，也象征着山东深厚的历史文化积淀和人文精神。