闸阀与截止阀的区别主要体现在以下几个方面：
结构
截止阀：结构相对简单，主要由阀门、阀座、阀杆和传动机构组成。阀瓣呈圆盘状，通过阀杆的带动在阀体内上下移动，关闭时阀瓣与阀座紧密贴合实现密封。
闸阀：结构相对复杂，主要由阀体、闸板、阀杆、填料函、手轮等部件组成。闸板是一个平板或楔式的结构，沿着垂直于流体通道的方向上下移动来控制流体的通断。
使用场合
截止阀：适用于需要频繁开关阀门的场合，如供水系统的启闭控制，主要用于切断管道中介质的流动。
闸阀：适用于对流量有一定要求的场合，如调节或截断流体流量，通常用于大口径管道或需要全开或全闭的场合。
密封性能
截止阀：阀门和阀座之间的密封性能较好，适用于高压、高温和强腐蚀介质。
闸阀：闸板与阀座之间的密封性能较差，但在全开或全关状态下密封效果较好，适用于中小口径低压管道，介质为干燥气体或液体。
控制方式
截止阀：通常采用手动或电动传动方式，操作简单方便。
闸阀：通常采用手轮、蜗杆传动或电动方式，需要更大的操作力和空间。
安装要求
截止阀：需要严格按照阀体箭头标识的方向进行安装。
闸阀：安装时没有进出口方向的要求。
流阻和启闭力
截止阀：流体阻力较大，启闭时比较费力，但启闭行程短。
闸阀：流体阻力较小，启闭时较省力，但启闭行程长。
其他特点
截止阀：可以在运动中停在某一处，做流量调节使用。
闸阀：通常只能做截断使用，不适合用于流量调节。
综上所述，闸阀和截止阀在结构、使用场合、密封性能、控制方式、安装要求、流阻和启闭力等方面都有明显的区别。选择哪种阀门取决于具体的应用需求和工况。