根据《中华人民共和国劳动法》第五十一条以及《工资支付暂行规定》第十一条的规定，劳动者在法定休假日和婚丧假期间以及依法参加社会活动期间，用人单位应当依法支付工资。因此， 公司通常不应扣发员工的丧假工资。
具体而言，员工在享受丧假期间，其工资应按照劳动合同中规定的标准进行支付，用人单位不得以此为由扣除员工工资。如果员工因丧事需要去外地料理，用人单位可以根据实际情况适当增加路程假，但除了路程时间外，丧假的总天数一般不得超过法定的五天（国有企业可酌情增加至七天）。
需要注意的是，虽然法律规定了丧假期间工资应当照发，但对于加班费的支付则有所不同。在丧假期间，员工由于不出勤，因此不享有加班费。
综上所述，员工在享受丧假时，用人单位应当按时足额支付工资，不得有任何扣发行为。如果用人单位违反了这一规定，员工有权向劳动行政部门投诉，并可能获得相应的赔偿。