PVC（聚氯乙烯）和PE（聚乙烯）是两种常用的塑料材料，它们在定义、应用、物理和化学性质等方面存在一些区别：
定义
PVC：聚氯乙烯，是一种白色或浅黄色粉末，必须经过改性才能使用，不能单独使用。
PE：聚乙烯，是由乙烯聚合而成的一种热塑性树脂，分为高密度聚乙烯（HDPE）和低密度聚乙烯（LDPE）。
应用
PVC：由于其化学稳定性高、电气绝缘性能优良，常用于制作防腐管道、管件、输油管、离心泵、鼓风机、插头、开关插座、电缆、凉鞋、雨衣、玩具和人造革等。在建筑材料方面，PVC也用于制作地板、墙板、窗框等。
PE：广泛应用于食品包装、医疗、农业等领域。PE材料也用于制作薄膜制品、管材、注射成型制品、电线包裹层等。
物理和化学性质
PVC：具有较高的硬度和韧性，耐酸碱腐蚀，具有优良的电气绝缘性能。但其热稳定性较差，易受热变形，且含有氯化物，环保性存在争议。
PE：具有较高的柔韧性和韧性，同时也具有良好的耐腐蚀性能。PE材料对酸、碱腐蚀有一定的耐性，但不耐溶剂。其热稳定性相对较好，能够在较高温度下保持稳定性。
其他特性
PVC：通常不透明，但可以制成透明或半透明的制品。具有较好的阻燃性，不易燃烧。
PE：通常是半透明或不透明的，根据不同的密度类型，其物理性能有所不同。PE材料无毒无害，易于着色，化学稳定性好，耐寒、耐辐射，电绝缘性好。
环保性
PVC：在制造过程中使用了氯化物原料，其环保性备受争议。在垃圾焚烧时，PVC材料会释放出有毒的氯化氢等物质，对环境和人体健康造成潜在风险。
PE：由于不含有氯元素，属于无毒无害的塑料材料，适合用于食品包装和医疗用品。
价格
PVC：通常价格较为便宜，应用广泛。
PE：价格相对较高，但其壁更厚，适用于需要较高强度和耐压性的应用。
根据以上区别，在选择PVC和PE材料时，可以根据具体的应用需求、性能要求和环保标准来进行选择。例如，对于需要高耐腐蚀性和柔韧性的应用，PE是更好的选择；而对于需要较高强度和耐温性的应用，PVC可能更为合适。同时，考虑到环保因素，PE材料在食品包装和医疗用品中的应用更为广泛。