姓和氏在古代中国分别代表不同的含义，它们之间的主要区别体现在以下几个方面：
起源不同
姓：起源于母系社会，最早的姓都带有“女”字旁，如姚、姬、姜等，表示不同的祖先留传下的氏族人群。
氏：起源于父系血缘关系，由姓衍生而来，且只有在父权家长制确立时才有。
代表关系不同
姓：代表血缘关系，用来分别血统来源，古代同姓之间不可以结婚，氏同姓不同可以结婚。
氏：用来区别身份的高低贵贱，只有地位高贵者才有氏，地位贫贱者则没有氏。
变化性不同
姓：是固定不变的，代代相传。
氏：时常变化，反映当时贵族的地位和职权的变更，如父子之间同姓但不同氏，或同氏但不同姓的现象。
社会功能不同
姓：在母系社会中，姓起到了“别婚姻”的作用，同一母系的兄弟姐妹不能有性关系。
氏：在父系社会中，氏除了标志同姓下的不同支系，还用来表明社会地位，只有贵族才可以同时有姓和氏，一般的老百姓只有姓，而没有氏。
总结起来，姓和氏的区别主要体现在它们的起源、代表的关系、变化性以及社会功能上。姓源于母系社会，代表固定的血缘关系，用于区分婚姻；而氏源于父系社会，代表由姓衍生出的身份和地位，用于区分贵贱。随着社会的发展，姓和氏的功能逐渐融合，最终形成了现代的姓氏制度。