赊刀人是指 民间传说中一种神秘的会预言的人群。他们以赊刀为标志，通常留下一句高深莫测的预言，等到预言实现后，他们会上门收赊款。赊刀人所赊的刀主要是菜刀、镰刀等生活用品。
赊刀人的传说在民间广为流传，他们自称是战国时期鬼谷子的后人，精通卜算能够预测未来。然而，这些说法的可信度并不高，很多情况下被认为是他们利用鬼谷子的名声来虚张声势，增加普通民众对他们的信任。
从字面意思上理解，“赊刀”就是先用刀后付钱。赊刀人先将刀具赊给需要的人，然后在临走时留下一句神秘的预言。如果预言成真，赊刀人就会回来收取较高的费用；如果预言失败，刀具则无偿送给购买者。
总的来说，赊刀人是一个充满神秘色彩的职业群体，他们通过赊刀和预言的方式在民间社会中流传，但具体的真实性和可信度仍有待考证。