中国四大月饼种类分别是 广式月饼、京式月饼、滇式月饼和苏式月饼。
广式月饼：
广式月饼起源于广州，但在全国都非常流行，是目前市场占比最大的一类月饼。广式月饼的特点是皮薄馅大，通常皮馅比例为1:4，皮馅油含量高于其他类，吃起来口感松软、细滑。广式月饼的馅料有椰蓉型、蓉沙型、果仁型等。
京式月饼：
京式月饼甜度及皮馅比例适中，一般皮馅比例为2:3，以馅的特殊风味为主，口感松脆。京式月饼做工考究，制作程序之复杂居中国四大月饼体系之首，主要起源于京津及周边地区，馅料主要是枣料。
滇式月饼：
滇式月饼是用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等位馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。这种月饼甜中带咸，口味独特，食而不腻。
苏式月饼：
苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区。苏式月饼的特点是"酥"，无论是饼皮还是馅料都非常酥，馅料有五仁、豆沙等，其中鲜肉馅饼是苏氏月饼中的新宠。
这四种月饼各有特色，广式月饼以其皮薄馅大、口感松软著称；京式月饼甜度适中、口感松脆；滇式月饼甜中带咸、风味独特；苏式月饼酥香可口、层次丰富。您可以根据个人口味选择品尝。