新食品原料

新食品原料是指在我国无传统食用习惯的物品，包括以下几类：

动物、植物和微生物；

从动物、植物和微生物中分离的成分；

原有结构发生改变的食品成分；

其他新研制的食品原料。

新食品原料应当具有食品原料的特性，符合应当有的营养要求，且无毒、无害，对人体健康不造成任何急性、亚急性、慢性或其他潜在性危害。新食品原料的上市出售必须向卫生部门申请备案，审核通过后才能上市。同时，新食品原料大多规定了食用限量和食用人群。

自2008年以来，国家卫生健康委员会已经批准了多批新食品原料，包括巴拉圭冬青叶（马黛茶叶）、酵母蛋白、儿茶素等。截至2024年，已获批的新食品原料总计达155种。