即热式电热水器和储水式电热水器各有其优缺点，具体哪个更好取决于用户的需求和实际情况。以下是它们之间的主要对比：
加热速度
即热式：即热式电热水器具有即开即用的特点，加热速度快，无需等待预热过程。适合需要快速使用热水的场景。
储水式：储水式电热水器需要提前加热，通常需要半小时到1个小时的时间。使用热水的速度相对较快，但每次使用后水温会逐步下降，需要重新加热。
能耗效率
即热式：即热式电热水器只在加热水时耗电，不使用时不耗电，能效较高。
储水式：储水式电热水器无论是否使用热水，只要插着电就会耗电，尤其是在水温低于设定温度时，电热水器会持续加热，导致能耗较高。
安装空间需求
即热式：体积小巧，适合小户型或空间有限的地方安装，如卫生间、厨房等。
储水式：需要较大的储水箱，占用空间较多，通常安装在阳台或卫生间等地方。
维护保养
即热式：设计简洁，维护保养简单快捷，基本无需定期清洗保养。
储水式：内部容易积累水垢，需要定期清洗保养，否则可能影响水质和卫生。
安全性能
即热式：功率较大，对电路要求较高，需要使用专线，但配备防电墙技术后可以提高安全性。
储水式：虽然也有防电墙技术，但由于需要储存热水，内胆中可能沉积水垢和杂质，长期使用后需要清洗维护。
总结：
即热式电热水器更适合需要快速加热、节省空间且对安全性有较高要求的用户，尤其是居住在电路环境较好、空间有限的家庭。
储水式电热水器适合需要稳定热水供应、节能且对安装要求不高的家庭，尤其是家庭成员较多、需要长时间使用热水的家庭。
根据以上对比，用户可以根据自己的实际需求和居住环境来选择合适的电热水器类型。