新疆特色干果种类繁多，以下是一些主要的特产：
葡萄干：
新疆的葡萄又大又甜，制作成葡萄干后，水分进一步蒸发，甜味更浓，更好吃。新疆吐鲁番地区的葡萄干品质尤为上乘。
薄皮核桃：
新疆核桃是世界四大干果之一，皮薄如纸，口感细腻，十分好吃，营养丰富，能够强健大脑。
巴旦木：
巴旦木吃起来干脆爽口，美味异常，营养价值高，据说比同等重量的牛肉高六倍。
无花果干：
无花果晾晒制作成无花果干后，具有浓郁的香甜之气，具有健胃清肠的功效，是老少皆宜的佳品。
红枣：
新疆红枣肉质厚实，口感甘甜，具有补气养血的作用，有很多品种，如哈密大枣、若羌灰枣、阿克苏红枣、和田玉枣等。
枸杞：
枸杞含有丰富的维生素A，可泡水、可煮粥，是家庭必备。
杏干：
新疆杏干味甜、质软，具有活血补齐、增加热量的作用，口味独特、老少皆宜。
乌梅干：
乌梅干口感酸甜，在吃得油腻的时候可以去除油腻，增加胃口。
其他特产：
包括鹰嘴豆、风干肉、熏马肉、开心果、桑椹干、香梨干、香妃花、夏果、松子、沙枣、哈密瓜干、哈密瓜脯、圣女果干、杏、梅等。
这些干果不仅美味可口，而且营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。建议您尝试这些新疆特色干果，体验其独特的风味和健康益处。