关于酒店公司法律规定的年龄问题，可以得出以下结论：
酒店经营者的年龄要求
酒店经营者无固定年龄限制，但必须具备民事行为能力。这意味着经营者需要年满18周岁或虽未满18周岁但以自己的劳动收入为主要生活来源。
未成年人入住酒店的规定
满16周岁未满18周岁的未成年人，在持有本人第二代身份证且能够独立生活的情况下，经过宾馆严格审核后，可以单独入住宾馆。
不满16周岁的未成年人不能独自在酒店开房登记预约，需有成年人陪同并出示有效身份证件。
酒店行业工作人员的年龄要求
法律没有明确规定酒店行业工作人员的年龄限制，但通常要求具备完全民事行为能力，即年满18周岁。
酒店总经理等职位的年龄要求
例如，某酒店集团的总经理任职条件之一是要求年龄不能超过40周岁，条件优秀者可放宽至45周岁。
综上所述，酒店公司在法律上没有对年龄设定统一标准，但有一些具体规定：
酒店经营者需具备民事行为能力，一般要求年满18周岁。
未成年人（满16周岁未满18周岁）在满足一定条件下可以单独入住酒店。
酒店行业工作人员和总经理等职位有具体的年龄要求。