当前中国增值税的税率和征收率如下：
增值税税率
一般货物销售或进口：13%
特定货物销售或进口：9%
农产品、食用植物油、食用盐：9%
图书、报纸、杂志、音像制品、电子出版物：9%
饲料、化肥、农药、农机、农膜：9%
出口货物：0%（国务院另有规定的除外）
交通运输、邮政、基础电信、建筑、不动产租赁服务：9%
电信（不含基础电信）、金融、现代（不含租赁）、生活：6%
跨境服务：0%
销售（转让）无形资产：6%
销售（转让）不动产：9%
增值税征收率
一般征收率：3%
不动产、土地使用权租赁（不含个人出租住房），销售土地使用权、不动产，劳务派遣以及人力资源服务且适用差额计税，公路桥闸通行费：5%
请注意，税率和征收率可能会根据政策调整而发生变化。以上信息以2024年3月1日的数据为准，具体政策可能会有所更新。建议在进行税务相关操作时，咨询当地税务机关或专业税务顾问以获取最新信息