花卷拧花技巧图解如下：
常规拧法
取一个切好的面剂子，左右手分别捏住面剂子的中间部分，把切面有层次的那一面向上折起。
左右手分别捏住折起后的面剂子两端，往两边轻轻拉抻，把面剂子稍微拉长一点。
左右手同时向相反方向扭转面剂子，左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转。
让面剂子中间有层次的部分向上凸起，形成花的形状。
花背后缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端在下，用手把两端重叠处捏紧即可。
对折拧法
将发酵好的面团切成一片一片的，切好后在中心放入自己喜欢的调味料，再把它卷起来。
用手将它拧成自己喜欢的造型即可。这种方法做出来的花卷，造型会比较独特一些。
简单拧法
将面团搓成长条状，然后分成若干等份，每份约30克。
将每份面团搓成圆形，用双手轻轻按压，使其成为扁平状。
将扁平的面团从一端开始，向内卷起，形成一个螺旋状。
将卷好的面团收口捏紧，然后用双手轻轻搓圆。
在蒸锅中放入适量的水，水开后将搓好的花卷放入蒸屉中，盖上锅盖，蒸15-20分钟即可。
螺旋拧法
将面团搓成长条状，然后分成若干等份，每份约30克。
将每份面团搓成圆形，用双手轻轻按压，使其成为扁平状。
将扁平的面团从一端开始，向内卷起，形成一个螺旋状。在卷到接近另一端时，稍稍松开手，让面团自然形成一个弧形。
将卷好的面团收口捏紧，然后用双手轻轻搓圆。
在蒸锅中放入适量的水，水开后将搓好的花卷放入蒸屉中，盖上锅盖，蒸15-20分钟即可。
龙鳞拧法
将面团搓成长条状，然后分成若干等份，每份约30克。
将每份面团搓成圆形，用双手轻轻按压，使其成为扁平状。
将扁平的面团从一端开始，向内卷起，形成一个螺旋状。在卷到接近另一端时，稍稍松开手，让面团自然形成一个弧形。
然后将面团从一端开始，向内卷起，形成另一个螺旋状。
将卷好的面团收口捏紧，然后用双手轻轻搓圆。
在蒸锅中放入适量的水，水开后将搓好的花卷放入蒸屉中，盖上锅盖，蒸15-20分钟即可。
这些方法各有特点，可以根据个人喜好和熟练程度选择合适的方法来制作花卷。