中国人均寿命的变化如下：
新中国成立初期：
1949年，中国人均预期寿命不足35岁。
20世纪50年代：
到1957年，中国人均预期寿命达到了57岁。
20世纪末：
2000年，全国第五次人口普查显示，我国人均预期寿命已达71.4岁。
21世纪初：
2012年，中国人均预期寿命为74.8岁，到2019年达到77岁。
2023年：
最新数据显示，中国人均预期寿命已达到78.6岁。
此外，有研究预测，到2035年，中国人均预期寿命有望增长到81.3岁。
这些数据表明，自新中国成立以来，中国人均寿命经历了显著的增长，这一增长不仅反映了中国经济社会的发展，也体现了医疗水平和生活质量的提升。