在中国的公务员体系中，处级以上的级别包括：
副厅级：
在处级之上，通常指的是市级或省级单位的高层管理级别。
正厅级：
在副厅级之上，通常指的是省级或中央部委的高层管理级别。
副部级：
在正厅级之上，通常指的是中央部委或大型国有企业的较高层级管理职位。
正部级：
在副部级之上，通常指的是中央政府的最高层管理职位。
此外，处级以上还包括一些特殊的级别，如国家级正职、国家级副职、省部级正职、省部级副职、厅局级正职、厅局级副职、县处级正职、县处级副职、乡科级正职、乡科级副职等。
总结来说，处级以上级别从低到高依次为：副厅级、正厅级、副部级、正部级，以及国家级和省部级正副职等。这些级别在行政体系中属于较高层级的管理职位。