当遇到不发工资的情况时，可以通过以下途径进行投诉：
拨打12333劳动保障客服电话：
这是一个全国统一的劳动行政部门咨询投诉电话，大多数地区提供24小时人工服务。
直接到当地劳动监察部门申诉：
劳动监察部门负责监督用人单位是否按时足额支付工资，并有权责令其支付拖欠的工资。
向当地人力资源和社会保障局内的劳动争议仲裁委申请劳动仲裁：
如果劳动监察部门的处理未能满足需求，劳动者可以向劳动仲裁委员会申请仲裁，需要提供相关证据来支持自己的主张。
向当地人民法院申请支付令：
根据《中华人民共和国劳动法》第九十一条，劳动者可以向人民法院申请支付令，要求用人单位支付拖欠的工资。
建议优先拨打12333电话进行投诉，这是一个快速且便捷的方式。如果电话投诉未能解决问题，再考虑向劳动监察部门或劳动仲裁委员会投诉，并在必要时通过法律途径维护自己的权益。