运营管理（Operations Management）是指对企业运营活动的计划、组织、实施和控制，旨在提高企业的效率和效益，确保企业的运营活动能够顺利进行。它涉及生产、采购、物流、质量控制、人力资源等多个方面，通过科学的方法和技术手段，优化资源配置，提高生产效率，降低成本，提高产品质量，以满足市场需求。
运营管理的核心职责包括：
生产管理：
涉及产品或服务的生产过程，包括工艺选择、技术管理、工作系统设计等。
供应链管理：
管理原材料、零部件的采购、存储、运输和分发。
质量控制：
确保产品和服务符合既定的质量标准。
成本控制：
监控和管理生产和服务过程中的成本，以降低成本并提高效率。
库存管理：
管理原材料、在制品和成品的存储，以减少库存成本并避免过剩或缺货。
销售与市场营销：
负责产品的推广和销售，以满足市场需求。
客户服务：
提供客户支持，确保客户满意度和忠诚度。
运营管理的目标是提高企业的运作效率、降低成本、提供高质量的产品和服务，以满足客户需求并保持竞争优势。