《西游记》前七回主要讲述了孙悟空、猪八戒、沙僧三人在东胜神州相识，并一同向西天取经的故事。以下是每回的简要概括：
第一回：孙悟空出世
孙悟空是石猴所化，拥有超凡的智慧和神通。
在花果山上独自生活，并学会了七十二变和筋斗云等神通。
自命不凡，闹天宫，最终被如来佛祖压在五行山下五百年。
第二回：悟空拜师
五百年后，孙悟空得到观音菩萨的指点，得以脱困。
观音菩萨指示其拜唐僧为师，保护唐僧取经之路。
孙悟空经过一番考验，最终拜唐僧为师，并立下了保护师父的誓言。
第三回：悟空斩妖除魔
在取经路上，孙悟空与猪八戒、沙悟净相遇，并成为了师兄弟。
一起面对了各种妖魔鬼怪的袭击，孙悟空运用自己的神通和智慧，斩妖除魔，保护了师父的安全。
第四回：三打白骨精
唐僧师徒四人来到白骨山，遭遇了白骨精。
白骨精化身为美女，企图迷惑唐僧，但被孙悟空和猪八戒识破。
白骨精怒火中烧，欲置唐僧师徒于死地，却被孙悟空等人合力击败，唐僧师徒得以平安离开。
第五回：悟空大闹天宫
孙悟空为了保护师父取经路上的安全，决定前往天宫，向如来佛祖寻求法力。
闯入天宫，与天兵天将激战，最终得到如来佛祖的赐予官职和法力。
第六回：火焰山
师徒们在取经路上遇到了火焰山，火焰山火势凶猛，无法通过。
孙悟空利用自己的法力和智慧，将火焰山扑灭，帮助师父和其他众人顺利通过。
第七回：白龙马出世
师徒们在途中遇到了一匹白龙马，这匹马是龙王的儿子，被贬下凡间。
孙悟空和其他三位徒弟通过一番努力，最终将白龙马救出，成为师父取经的坐骑。
这些章节通过孙悟空的出世、学艺、大闹天宫、拜师、以及师徒四人在取经路上的种种经历，展现了他们的智慧、勇气和团结精神，为后续的取经之旅奠定了坚实的基础。