“除斗皆八”这个短语出自游戏《阴阳师》，其含义是 除了斗技，我游玩家皆是八段。这个短语可能是由玩家创造并广泛使用的，用来形容那些在《阴阳师》这款游戏中除了斗技环节外，其他方面（如角色培养、游戏策略等）都非常出色的玩家。
具体来说，这个短语可能包含以下几层意思：
斗技不是强项：
玩家在斗技方面可能并不突出，但在其他游戏环节表现出色。
全面的能力：
玩家在《阴阳师》的多个方面都有很高的水平，是一个全能型玩家。
调侃与自嘲：
有时玩家也会用来自嘲，表示自己虽然在斗技上不强，但在其他方面还是有一定实力的。
这个短语在《阴阳师》的玩家社区中流传较广，可能成为了一种玩家间的调侃方式，也可能代表了某些玩家在特定游戏中的自我定位。