关于博社村枪毙的人数，存在不同的说法：
21人：
2013年12月29日，广东警方对博社村进行围剿，成功抓获182名制贩毒成员，捣毁77个制毒窝点，并判处21名毒贩死刑，其中包括博社村的“老大”蔡东家。
30人：
有信息称处死的人数为30人，但此信息的权威性和准确性较低。
5人：
2019年1月，蔡东家等21名毒贩被判处死刑并执行，其他20名死刑犯也将先后走上刑场，但最后只有五人被判处死刑立即执行。
综合以上信息，较为可靠的数据是 21人被判处死刑并执行。
建议进一步核实相关历史资料，以获得最准确的信息。