买回来的蔬菜在清水中浸泡的时间应根据具体情况而定，以下是一些常见建议：
一般蔬菜
清水浸泡5分钟左右，再简单搓洗，即可祛除蔬菜表面大部分农药残留。
如果蔬菜在水里泡的时间太长，农药还有可能会渗到蔬菜内部，造成二次污染，因此浸泡时间不宜过长，一般以半小时左右为宜。
特殊蔬菜
对于长在地下的根茎类蔬菜（如土豆、胡萝卜、山药等），可以去皮后食用。
果实类蔬菜（如茄子、黄瓜、西红柿等）可以用清水浸泡冲洗，如果不放心，也可以直接去皮洗净。
包心类蔬菜（如白菜、包菜等）可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。
使用清洗剂
如果使用专用的果蔬洗涤剂，浸泡时间可以控制在20分钟左右，最后温水冲洗也能起到去除农药残留的作用。
其他方法
可以在清水中加入适量盐或小苏打，这有助于加速农药的溶解和分离，将浸泡后的蔬菜用流动的清水冲洗干净。
对于一些难以清洗的蔬菜，可以用开水烫一下，据试验，可清除90%以上的残留农药。
建议
浸泡时间：一般蔬菜浸泡5-15分钟，特殊蔬菜可以适当延长至1-2小时。使用专用清洗剂时，浸泡时间可控制在20分钟左右。
清洗方法：除了浸泡，还可以采用流水冲洗、去皮、使用果蔬清洗剂、开水烫等方法，以尽可能减少农药残留。
储存：蔬菜买回来后，应尽快进行清洗和处理，避免长时间存放导致农药残留增加。
通过以上方法，可以有效去除蔬菜表面的农药残留，确保食用的安全性。