曾开贵之所以抓不到，主要原因如下：
专业的侦察能力：
曾开贵曾经是一名军人，具备专业的侦察能力，这使得他在逃亡过程中能够有效地躲避警方的追捕。
反侦察能力极强：
由于他接受过不少专业的训练，曾开贵拥有极强的反侦察能力，警方到现在都没能顺利地抓到他，甚至连他的踪迹都遍寻不着。
社会关系复杂：
曾开贵在部队期间表现优异，甚至荣立过三等功，这使得他可能拥有一定的社会关系网，这有助于他在逃亡过程中获得帮助和支持。
精心策划的逃亡：
曾开贵在犯案后能够迅速消失，并且隐藏得非常好，这表明他在逃亡过程中经过了精心策划和准备。
警方资源有限：
尽管警方投入了大量的人力物力进行追捕，但由于曾开贵的反侦察能力极强，警方在追捕过程中仍然面临很大的困难。
综上所述，曾开贵之所以抓不到，是因为他具备专业的侦察能力和反侦察能力，社会关系复杂，逃亡计划周密，以及警方在追捕过程中资源有限。