坚果的种类相当丰富，根据不同的分类方法，可以得出以下几种坚果的总数：
一般分类
常见的坚果包括核桃、板栗、松仁、花生、瓜子、开心果、杏仁、榛子、腰果、白果、莲子、碧根果、葵花籽、巴旦木、澳洲坚果等。
树坚果与种子类坚果
树坚果类包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等。
种子类坚果包括葵花籽、西瓜籽、南瓜籽、花生等。
具体种类数量
有报道称坚果总共有15种。
另有报道认为世界上有25种以上的坚果。
综合各类信息，可以认为坚果的种类在 25种以上。
这些数据表明，坚果的种类非常丰富，包括多种常见的和较少见的品种。建议根据个人口味和营养需求选择合适的坚果种类，以保证饮食的多样性和均衡性。