环保等级E0、E1、E2是用于衡量板材、装修材料等甲醛释放量的标准，具体数值规定如下：
E0级：
甲醛释放量平均值小于0.5mg/L。这是一个非常高的环保标准，也被视为国际顶级环保标准。在日本，E0级被认为是相当于欧洲的E1级和E2级的标准。
E1级：
甲醛释放量平均值小于1.5mg/L。这是一个国家级标准，是强制实行的安全标准线，主要是为提高人类空气质量，对高额油价和城市空气严重污染制定的汽车环保标准。
E2级：
甲醛释放量平均值小于5.0mg/L。这个级别的环保标准相对较低，一般只限室外使用。
需要注意的是，不同来源和标准对E0、E1、E2级别的甲醛释放量数值可能有细微差别，例如干燥器法（用于检测板材释放甲醛的量）和穿孔法（用于检测板材中甲醛的原始含量）的数值不同。因此，在实际应用中，应参照具体的国家标准或行业标准来进行检测和认证。
此外，中国已于2021年10月1日起实施新的国家标准GB/T 39600-2021《人造板及其制品甲醛释放量分级》，其中对E0标准进行了重新定义，规定E0级甲醛释放量不超过0.050mg/m³。
综上所述，选择环保材料时，建议优先选择E0级标准的产品，以确保家居环境的健康和安全。