“升米养恩人斗米养仇人”是一句中国俗语，意思是指在关键的时候给予他人少量的帮助（升米），人会心怀感恩；但如果给予的帮助太多（斗米），就会使人产生依赖，一旦停止援助，反而会让人心生怨恨。
这个俗语的典故来源于一个古代的故事，讲的是两户人家在灾难时期相互帮助的故事。其中一户人家在危难时刻得到了另一户人家的少量粮食（一升米），非常感激。后来，这户人家在富有了之后，决定再送对方一斗米，但这次对方却认为这斗米太少，心生怨恨，最终两家反目成仇。
从心理学的角度来看，给予少量帮助时，对方会感到急迫和感激；而给予过多帮助时，对方会逐渐产生依赖，期望值也会提高。一旦停止帮助，对方会因为期望值未得到满足而产生不满和怨恨。
因此，这个俗语告诫我们，在帮助他人时，应该把握好分寸，既要提供及时的帮助，又要避免过度援助，以免适得其反。