公务员考试中的国考和省考主要有以下区别：
组织单位不同
国考由国家公务员局组织，涉及中央党群机关、国家行政机关及其直属机构、国务院系统参照公务员法管理的事业单位。
省考由各省公务员局组织，涉及省、市、县、乡四级机关，包括党群机关、行政机关及其直属机构和派出机构、参照公务员法管理的事业单位。
招录单位不同
国考属于中央考录序列，主要面向中央和国家机关的职位。
省考属于地方考录序列，主要面向本省或本地区的职位，部分职位可能面向全国招录。
招考对象不同
国考对户籍要求不严格，大多数职位面向全国招录，但也有部分职位有户籍或生源地限制。
省考对户籍要求较严格，主要面向本省考生，尤其是基层岗位，但也有部分职位面向全国招录。
招考范围不同
国考面向全国举行，无户籍限制，但部分职位有特殊要求。
省考大多在本省范围内举行考试，部分职位面向全国招录。
考试时间不同
国考的时间相对固定，报名时间在每年10月中下旬，考试时间为每年11月的第四个星期日或12月的第一个星期日。
省考的时间各省不同，但近年来参加联考的省份越来越多，考试时间主要集中在每年的3~5月或9月份左右。
考题难度有差别
国考难度相对较大，题量较多，申论方面要求也较高。
省考难度相对较小，题量较少，考试内容在国考的基础上略加创新，以体现本省特色。
竞争压力不同
国考竞争激烈，因为全国所有考生均可报名，级别高、基数大。
省考竞争相对较小，虽然有地理因素的限制，但总体竞争程度较国考为低。
直属机关不同
国考涉及的直属机关包括中央党群机关、国家行政机关及其直属机构、国务院系统参照公务员法管理的事业单位。
省考涉及的直属机关包括各省的省直系统以及省市县乡四级公务员统一招录的职位。
总的来说，国考和省考在组织单位、招录单位、招考对象、招考范围、考试时间、考题难度和竞争压力等方面均存在明显的区别。考生在选择参加国考还是省考时，可以根据自己的职业规划、户籍情况以及考试准备情况来决定。