异氰酸酯是一类 由异氰酸衍生出的酯，其通式为R-N=C=O，是氰酸酯R-O-C≡N的异构体。根据分子中酯基个数的不同，可分为单异氰酸酯、二异氰酸酯和多异氰酸酯等。常见的二异氰酸酯包括甲苯二异氰酸酯（TDI）、异佛尔酮二异氰酸酯（IPDI）、二苯基甲烷二异氰酸酯（MDI）、二环己基甲烷二异氰酸酯（HMDI）、六亚甲基二异氰酸酯（HDI）、赖氨酸二异氰酸酯（LDI）。
异氰酸酯在常温下为无色透明或高度反应性的液体，具有强烈的刺激性气味。它们容易与含有活泼氢原子的化合物如胺、水、醇、酸、碱等发生反应，生成各种衍生物，如脲、氨基甲酸酯和缩二脲等。二异氰酸酯特别适用于生产聚氨酯材料，这是由于其高反应性和能够与多元醇反应生成具有优异物理性能的聚合物。
尽管异氰酸酯具有高反应性和毒性，但在工业和日常生活中仍有广泛应用，如在家电、汽车、建筑、鞋业、家具和胶粘剂等行业中。使用时需采取适当的安全防护措施，避免直接接触和吸入其蒸气，以减少对人体的危害。