在山东查询发票真伪，可以通过以下几种方法：
在线查询
访问国家税务总局山东省税务局的官方网站或使用其提供的移动应用程序进行查询。
输入发票代码和发票号码进行查询。这些信息通常可以在发票的显著位置找到，例如发票的左上角和右上角。
紫外线灯检查
真发票采用特殊纸张印刷，在紫外灯下会显现出发光的金属条或其他防伪特征。而假发票在紫外灯下通常没有这些特征。
防伪特征观察
仔细查看发票上的监制章和发票号码，真发票的监制章为椭圆形，且内环有微缩技术印制的“国家税务总局监制”汉字的汉语拼音声母缩写。假发票无法复制这种微缩技术。
电话查询
可以拨打当地税务局的咨询电话，提供发票的相关信息进行人工查询。
现场查验
如果对发票的真伪仍有疑问，可以携带发票前往当地国税机关的发票管理部门，由工作人员进行最终鉴别。
建议优先使用在线查询和紫外线灯检查的方法，因为这些方法相对便捷且准确率较高。如果这些方法仍无法确定发票真伪，再考虑采用其他辅助手段。