开仓和平仓是 金融交易中的两个重要概念，具体含义如下：
开仓
定义：开仓也叫建仓，指的是交易者新买入或者新卖出一定数量的期货合约或股票。
操作方式：
买入开仓：在预期价格上涨时，交易者买入期货合约或股票，建立多头（long）仓位。
卖出开仓：在预期价格下跌时，交易者卖出期货合约或股票，建立空头（short）仓位。
平仓
定义：平仓也是一种期货交易术语，指的是期货买卖的一方为了对消以前买进或者卖出的期货合约或股票而进行的成交行为。
操作方式：
对冲平仓：在同一期货交易所内通过买入卖出相同交割月份的期货合约，用来了解先前卖出或者买入的期货合约。
强制平仓：如果账户所有人在下一交易日开市之前没有将保证金补足，期货经纪公司可以对该账户所有人的持仓实施部分或全部强制平仓。
部分平仓：交易者可以只了结一部分头寸，而不是一次性了结所有头寸。
总结：
开仓是建立新的头寸，可以是买入或卖出。
平仓是结束已有的头寸，可以通过对冲或强制平仓等方式进行。
这两个操作是金融交易中基本且重要的组成部分，帮助交易者管理风险和实现收益。