价外费用是指在销售商品或提供应税劳务的过程中，除了销售价格之外向客户收取的各种费用和款项。根据《中华人民共和国增值税暂行条例实施细则》（财政部 国家税务总局令第50号）第十二条的规定，价外费用包括以下几类：
手续费：
如金融服务费、代理费等。
补贴：
政府补贴、企业补贴等。
基金、集资费：
如教育基金、公益集资等。
返还利润、奖励费：
如销售返利、业绩奖励等。
违约金、滞纳金、延期付款利息、赔偿金。
代收款项、代垫款项。
包装费、包装物租金。
储备费、优质费。
运输装卸费。
其他各种性质的价外收费。
开票要求
价外费用与价款的税目应保持一致，使用同一编码。
价外费用开具发票类型与所销售的货物、劳务、服务等应保持一致。
纳税人向购买方收取的价外费用视为含税收入，在申报时应换成不含税收入进行申报。
如果价格与价外费用需要分别填写，可以在专用发票的“单价”栏填写价、费合计数，另附价外费用项目表交与购货方。
如果价外费用属于按规定不征收增值税的代收代缴的消费税，则该项合计数中不应包括此项价外费用，此项价外费用应另行开具普通发票。
示例
假设企业销售货物时，除了收取货物本身的价格外，还收取了以下价外费用：
手续费：100元
运输费：500元
包装费：300元
则应在增值税专用发票的“单价”栏填写货物价格加上所有价外费用的总和，即货物价格 + 手续费 + 运输费 + 包装费。同时，需要附上价外费用项目表，详细列明各项费用及其金额。
总结
企业在开具发票时，应仔细区分价外费用，并确保按照相关税法规定进行申报和缴税。价外费用的开票和申报需要与销售的货物或提供的劳务保持一致，并且需要单独列出，以便于税务管理和纳税申报。