资产管理比率中的存货周转率计算公式为：
\[ \text{存货周转率} = \frac{\text{产品销售成本}}{\left（\frac{\text{期初存货} + \text{期末存货}}{2}\right）} \]
其中：
产品销售成本：指企业在一定时期内销售产品所发生的成本。
期初存货：指企业在期初持有的存货金额。
期末存货：指企业在期末持有的存货金额。
标准值通常为3次。这个指标反映了企业存货的周转速度，即存货的流动性及存货资金占用量是否合理。提高存货周转率，缩短营业周期，可以提高企业的变现能力。