北京的老字号众多，涵盖了食品、餐饮、医药、文化、零售等多个行业。以下是一些著名的老字号及其成立年份：
同仁堂（1669年）
全聚德（1864年）
便宜坊（1855年）
内联升（1853年）
瑞蚨祥（1893年）
荣宝斋（1894年）
张一元（1910年）
吴裕泰（1887年）
丰泰照相馆（1892年）
天兴居（1862年）
老正兴（1862年）
全素斋（1904年）
张顺兴刻刀铺（1880年）
步瀛斋（1858年）
惠丰堂（1858年）
正阳楼（1843年）
烤肉季（1848年）
宝兰斋（1851年）
同和居（1822年）
谦祥益（1830年）
大顺斋（1640年）
稻香村（1669年）
六必居（明中期）
九华山庄（1499年）
老舍茶馆（1979年）
这些老字号不仅代表了北京的历史和文化，也体现了中华老字号的悠久传统和卓越品质。建议您亲自去品尝这些老字号的美食，感受其中的历史韵味和文化底蕴。