乙酸与钠的反应是一个典型的酸碱中和反应，同时也涉及到单质钠的置换反应。以下是乙酸与钠反应的详细情况：
反应方程式
乙酸（CH₃COOH）与钠（Na）反应生成乙酸钠（CH₃COONa）和氢气（H₂）。反应方程式如下：
\[ 2CH_3COOH + 2Na \rightarrow 2CH_3COONa + H_2 \]
反应类型
该反应是一个置换反应，钠原子取代了乙酸分子中的氢原子。
反应条件
乙酸与钠的反应在常温下即可进行，不需要特殊的条件。但需要注意的是，乙酸与钠的反应非常剧烈，并且会产生大量的热量，因此在实验室中进行该反应时需要特别小心，并且要在通风良好的环境下操作。
反应产物
反应的主要产物是乙酸钠和氢气，乙酸钠是一种无色透明结晶体，熔点为324℃，易溶于水，微溶于乙醚。
安全性
由于反应的剧烈性，乙酸与钠的反应是极其危险的，容易引发火灾和爆炸。因此，在实验室中应避免进行此类反应，如果必须进行，必须采取严格的安全措施。
实际应用
乙酸钠在工业上有广泛的应用，例如作为缓冲剂、媒染剂，用于铅、铜、镍、铁的测定，培养基配制，有机合成，影片洗印等。
总结：
乙酸与钠的反应是一个典型的酸碱中和反应，生成乙酸钠和氢气。该反应在常温下即可进行，但需要特别注意安全，避免引发火灾和爆炸。乙酸钠在工业上有广泛的应用。