硅胶铲子在正常使用条件下通常是无毒的，但当温度超过其耐热极限时，部分硅胶铲子可能会释放出有害物质。硅胶铲子的耐热性通常在200至300摄氏度之间，这是大多数厨房烹饪活动的安全温度范围。然而，如果温度超过这个范围，特别是长时间高温加热，硅胶可能会发生分解，释放出一些有害的化学物质，这些物质可能对人体健康构成风险。
硅胶铲子属于食品级硅胶，可以在低温和高温下长期使用。符合国家相关标准的硅胶铲子遇高温之后是无毒的。因此，在选购硅胶铲子时，应该选择正规厂家生产的符合相关规定的产品，以确保安全。
总的来说，硅胶铲子在正常温度下使用是无毒无害的，但在高温条件下使用可能产生有害物质，因此建议在使用硅胶铲子时避免长时间高温加热，并选择正规厂家生产的合格产品。