遇到白苹果时，可以尝试以下几种方法来开机：
方法一：同时按住Home键和电源键
1. 在白苹果界面，按住开关（电源）键和Home键，直到屏幕变黑。
2. 稍等片刻后，再按住电源键开机。
3. 如果上述步骤无误，设备应该能够正常启动。
方法二：进入DFU恢复模式
1. 将iPhone连接到电脑上，并确保电脑已安装iTunes。
2. 同时按住开关键和Home键，直到出现白色的苹果logo，然后松开开关键，继续按住Home键。
3. 当iTunes提示进入恢复模式时，松开Home键，此时iTunes会自动启动恢复程序。
方法三：卸载最后一次安装的Cydia插件
1. 如果上述方法无效，可以尝试进入系统后卸载最后一次安装的Cydia插件。
2. 重启设备后，白苹果问题应该得到解决。
方法四：使用爱思助手刷机
1. 使用数据线将iPhone连接到电脑上，并打开爱思助手。
2. 选择“智能刷机”或“一键刷机”，然后选择相应的固件进行恢复。
3. 等待刷机成功，白苹果问题应该得到解决。
方法五：硬件故障处理
1. 如果怀疑是电池问题导致的白苹果现象，可以尝试更换电池。建议前往苹果官方授权维修点进行更换。
2. 使用爱思助手进行刷机，也是一个有效的解决方案。
建议首先尝试方法一或方法二，如果问题依然存在，再考虑方法三或方法四。希望这些方法能帮助你解决白苹果问题。