围垦是指 用堤坝等结构将水域的部分区域围起来，然后进行填海造地、疏浚河道等工程，使原本的水域变成陆地，从而扩大土地面积和利用水域资源。围垦在历史上曾被广泛用于开发沿海湾和河口地区的滩涂、浅滩等水域资源。
具体来说，围垦可以分为以下几种类型：
海涂围垦：
在海滩地上圈筑围堤进行垦殖，又称围海造田。这种方法首先要引淡水淋洗土壤盐分，并采取蓄淡养青、种植耐盐作物等措施积累土壤有机质，加速土壤脱盐，提高土壤肥力。
围湖造田：
在滨湖滩地上建造围堤阻隔外水进行垦殖。围垦区内应建有完整的排灌系统，以保证区内土地的正常开发利用。
围垦不仅能够有效利用水域资源，扩大耕地面积，还能改善当地的生态环境，提高土地的生产力。然而，围垦活动也需要充分考虑其对自然环境和生态平衡的影响，避免过度开发导致不良后果。