安全员C证考试的科目数量根据考生所选择的类别而有所不同。总体上，安全员C证考试分为三个类别：
机械类（C1）
科目一：安全生产基本知识
科目二：安全生产管理能力
科目三：攀爬塔吊实操知识
土建类（C2）
科目一：安全生产基本知识
科目二：安全生产管理能力
综合类（C3）
科目一：安全生产基本知识
科目二：安全生产管理能力
科目三：攀爬塔吊实操知识
因此，安全员C证考试 共分为三个科目，不同类别的考生需要分别参加相应类别的考试。建议考生在选择考试类别时，仔细考虑自己的专业背景和实际工作经验，以确保选择最适合自己的类别。