上市公司的最低人数标准是 至少两人。上市公司只能是股份有限公司，不可能是有限责任公司。根据《公司法》第七十八条的规定，设立股份有限公司应当有二人以上二百人以下为发起人，其中须有半数以上的发起人在中国境内有住所。因此，上市公司的人数下限是两人，即至少需要两名发起人，且这些发起人需要满足一定的条件，例如半数以上在中国境内居住。
此外，虽然法律上没有对上市公司员工人数设定具体标准，但上市公司通常需要具备一定的员工规模以支持其运营和增长。具体员工人数要求可能会因行业、公司规模和市场情况而异，但通常不会作为上市条件之一。
综上所述，上市公司的人数最低标准是至少两人，且主要是针对发起人的数量要求。