根据德国《工作时间法》（Arbeitszeitgesetz, ArbZG）的规定，企业如果违反规定要求员工过度加班，将面临高额罚款。具体罚款金额如下：
一般情况：
企业因违反《工作时间法》规定，可能会被处以最高15000欧元的罚款。
严重情况：
如果员工的健康因超时工作受到损害，或者企业重复违法，雇主还可能被处以最高一年的监禁。
加班补偿违规：
根据ArbZG第22条，如果企业未在24周内对超时工作进行补偿，最高可处以3万欧元的罚款。
建议企业严格遵守相关法律法规，合理安排员工的工作时间，以避免因违法加班而遭受罚款和其他法律责任。