外卖公司的员工数量 取决于多种因素，包括公司的规模、业务范围、地理位置以及运营策略等。以下是一些可能适用的范围：
小型外卖公司
员工数量：10-50人
主要职责：可能包括运营、配送、客户服务和简单的行政工作。
中型外卖公司
员工数量：50-200人
主要职责：除了上述小型公司的工作外，可能还包括更多的站点管理、市场推广和人力资源管理。
大型外卖公司
员工数量：200-500人
主要职责：包括多个站点管理、大规模的市场推广、复杂的物流系统、客户服务和人力资源管理。
超大型外卖公司
员工数量：500人以上
主要职责：涵盖全国或全球范围内的运营、市场推广、物流管理、客户服务和多种增值服务。
具体到某一案例，如联合围广州荔湾区芳村二站联合围信联新街的一家外卖公司，员工数量为100-299人。
建议
初期：如果是一个初创公司或刚起步的外卖企业，建议从较小的团队开始，逐步根据业务需求扩展。
中期：随着业务的发展和市场占有率的提高，可以逐步增加员工数量，提升运营效率和服务质量。
长期：根据公司的战略目标和市场需求，持续优化团队结构，确保在激烈的市场竞争中保持领先地位。
希望这些信息对你有所帮助。