公司开5000元工资，到手金额会受到五险一金和个人所得税扣除的影响。以下是几种不同情况下的到手工资计算：
不考虑住房公积金
底薪5000元，一般情况下不需要缴纳个人所得税，所以到手金额为5000 - 0 = 5000元。
考虑住房公积金
如果单位缴纳住房公积金200元，个人缴纳200元，那么到手金额为5000 - （200 + 200） = 4600元。
考虑个人所得税
5000元工资先扣除五险一金（约66.5%），再扣除个人所得税（约179元），实际到手金额为5000 - 5000 * 66.5% - 179 = 3155元。
考虑不同社保缴纳比例
如果社保按照100%缴纳，到手金额为5000 - （5000 * 12%） = 4400元。
如果社保按照60%缴纳，到手金额为5000 - （5000 * 6%） = 4685元。
综合以上几种情况，公司开5000元工资，到手金额大约在3155元到4600元之间，具体金额取决于个人缴纳的五险一金金额和当地政策。